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山药饼玉米做法儿童
- 铁棍山药泥：110-150g（需蒸熟后捣成泥）
- 鸡蛋：2个（增加黏性和营养）
- 中筋面粉：70-100g（根据面糊稠度调整）
辅料
- 熟玉米粒：20-30g（增加甜味和膳食纤维）
- 青菜末：适量（如菠菜、胡萝卜末等，增加维生素）
- 肉类（可选）：100g肉末（如猪肉、牛肉）
二、制作步骤准备食材
- 山药去皮切块后蒸熟，捣成细腻泥状备用；
- 玉米粒提前焯水或使用即食玉米粒；
- 青菜洗净切末备用；
- 肉类切碎后与蔬菜混合。
混合面糊
- 将山药泥、鸡蛋、面粉按比例混合（如1:1:1），加入玉米粒和青菜末，搅拌均匀；
- 若使用肉类，需先炒熟再加入面糊中。
调整面糊稠度
- 加入适量牛奶或配方奶，边加边搅拌，直至面糊光滑无颗粒。
煎制饼皮
- 平底锅刷油，舀入面糊，摊成圆形小饼；
- 中小火煎至两面金黄，约3-5分钟（时间根据饼皮厚度调整）。
三、小贴士山药处理： 去皮时戴手套防止黏液过敏，建议选用铁棍山药以减少黏性； - 可添加少量糖或盐调味； - 喜欢甜味可加入少量白糖或蜂蜜； - 肉类建议选择瘦猪肉或牛肉末，避免过多油脂； 
- 可搭配香菇、木耳等菌菇类增加口感。
四、注意事项该食谱适合 10个月以上宝宝及儿童食用，需确保食材彻底煮熟；
若宝宝消化较弱，可先尝试单一食材（如山药饼或玉米饼），观察是否过敏或消化不良；
储存时盖上保鲜膜或冰箱冷藏，避免面糊变质。
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