热门推荐
如何把牛肉吃个过瘾？这6种做法让你停不下来！
永远吃不腻的牛肉做法
牛肉的十种做法，我好像掌握了牛肉好吃的秘诀！
建议中老年人：若不差钱，少吃猪肉多吃它，高钙高蛋白，营养解馋
入秋后补气血靠牛肉！3道家常做法补气养脾防燥，大人小孩都爱吃
牛肉这样做娃超爱！5 款家常做法营养爆棚，厨房小白也能学
分享几种牛肉的家常做法，简直太绝了，全家都爱吃！
分享5种牛肉的家常做法，学会你就是大厨，简直不要太好吃！
畜牧热门
养殖热门
花卉热门
水产热门
园林热门
蒸锅蒸地瓜山药的做法
主料：
山药 1根（约200克）
地瓜 1根（约200克）
辅料（可选）：
蜂蜜/白糖 适量
芝士粉 适量（如马苏里拉芝士）
椰子粉 适量（增加酥脆感）
二、制作步骤食材预处理- 山药去皮后切块，用淡盐水浸泡10分钟防止氧化变黑；
- 地瓜去皮切块，大小与山药块一致。
蒸制山药地瓜
- 将山药块和地瓜块码入蒸碗，上笼蒸15-20分钟，至用筷子能轻松插入即可。
制作馅料（可选）
- 蒸熟后取出放凉，用勺子压成细腻泥状；
- 加入适量蜂蜜或白糖调味；
- 混合芝士粉或椰子粉增加风味。
成型与装饰
- 将蒸好的山药地瓜泥平铺在模具底部，压实；
- 可重复叠加山药泥和地瓜泥层，每层约2-3厘米厚；
- 撒上芝麻、蔓越莓干或红枣碎装饰。
二次发酵（可选）
- 盖上保鲜膜醒发30分钟以上，体积膨胀后更松软。
三、关键技巧山药处理： - 去皮后浸泡可减少黏性，防止塌陷； - 蒸制时间不宜过长，避免过软或破裂。 - 若需制作类似华夫饼的酥脆口感，可加入低筋面粉和黄油揉面； - 蒸糕类需冷水上锅，焖5分钟防止塌陷。 - 选择不粘模具或铺油防粘，便于脱模。
口感：软糯香甜，层次分明（山药绵密，地瓜香甜）；
营养：富含膳食纤维，易消化，适合早餐或点心。
五、变体推荐芝士山药卷：蒸熟后裹芝士碎，烤至金黄酥脆；
红薯山药饼：加入鸡蛋和面粉，煎至两面金黄。
通过以上步骤，您可以轻松制作出健康美味的蒸山药地瓜糕，搭配牛奶或蜂蜜食用更佳。
猜你喜欢内容
-
山药豆沙包的做法
山药豆沙包的制作方法可分为以下步骤，综合多个权威做法整理而成：去皮蒸熟：铁棍...
-
排骨竹笋山药汤的做法
以下是排骨炖山药竹笋的家常做法，综合了多种经典做法和养生要点：食材准备 - 排...
-
乌鸡山药炖鹿茸的做法
以下是乌鸡鹿茸山药汤的详细做法，综合了多个权威食谱的精华：主料 乌鸡 1只（约15...
-
米饭猪肉山药粥的做法
以下是猪肉山药煲粥的详细做法，综合了多个权威食谱，供您参考：主料 猪肉（建议选...
-
山药南瓜熬菜的做法
以下是南瓜山药熬菜的实用做法窍门，综合多个权威食谱整理而成：山药处理 - 去皮...
-
山药冬瓜烧木耳的做法
冬瓜山药木耳汤是一道营养丰富的汤品，结合了补气利水、健脾养血的功效，适合痰湿...
-
山药煎炒贝贝瓜的做法
以下是山药煎贝贝瓜的详细做法，结合了蒸煮与煎制两种技法，确保口感软糯且外皮酥...
-
排骨栗子山药粥的做法
山药排骨栗子汤是一道营养丰富的滋补汤品，结合了健脾补气、养阴生津的功效。以下...
-
山药炖萝卜丸子的做法
以下是萝卜山药丸子的配方及做法，综合了多种经典做法并进行了优化： 材料 萝卜：2...
-
砂锅焗大山药的做法
砂锅焗山药是一道营养丰富的菜肴，可通过多种方式制作。以下是两种常见且营养保留...
农业知识▪优秀内容
