儿童喝的山药糊做法

材料准备

- 山药：1根（约100-150克）

- 温水：适量（根据山药吸水性调整）

处理山药

- 削皮后切薄片或小块，用清水浸泡10-15分钟，减少粘液

- 蒸熟后捣成泥状，可用料理机或勺子压成细腻泥

基础配方

- 鸡蛋：1个（约50克）

- 低筋面粉：50-70克

- 牛奶/配方奶/奶粉：适量（根据口味调整）

制作步骤

- 将蒸熟的山药泥与鸡蛋、低筋面粉混合，加入适量温水调成面糊

- 可加入少量糖或盐调味

- 平底锅刷油，舀入面糊摊成小饼状，小火煎至两面金黄

安全处理

- 山药粘液可能引起过敏，处理时需戴手套

- 煎制时火候要小，避免面糊焦糊

年龄适配

- 6个月以上宝宝可尝试原味山药泥

- 8个月以上宝宝可搭配蔬菜末或玉米粒

营养补充

- 可搭配苹果丁、红枣碎等增加口感和营养

- 每周2次食用可增强宝宝抵抗力

材料

- 山药：1根（蒸熟后）

- 奶粉：2勺（温水泡开）

- 鸡蛋：1个

- 青菜末：适量（如菠菜）

步骤

- 山药与奶粉混合后蒸熟，捣成泥状

- 加入鸡蛋和青菜末，搅拌均匀

- 煎成小饼状，两面金黄即可

通过以上方法，您可以制作出营养丰富、易消化的山药糊糊，帮助宝宝改善脾胃功能，增强抵抗力。