辅食山药泥米粉做法

一、材料准备

主料：山药1根（约1/2根）

辅料：贝拉米米粉10g、核桃油3勺（可选）、温水40ml

二、制作步骤

山药处理

- 削去山药皮，洗净后切片或切块（厚度约0.5cm）。

- 浸泡5-10分钟，期间换水1-2次，以去除表面粘液，防止过敏。

蒸煮山药

- 放入蒸锅，开大火蒸10-15分钟（时间根据山药厚度调整），用筷子能轻易戳透即可。

- 蒸后取出，放凉后放入研磨碗中研磨成细腻泥状，如需调整浓稠度可适量加水。

混合米粉

- 取适量米粉（如50g），加入温水（约40ml）和3勺核桃油，搅拌均匀。

- 加入蒸熟的山药泥，顺着一个方向搅拌至光滑无颗粒，类似冰淇淋质地。

调整口感

- 若山药泥过干，可加入少量温水调整至适宜稠度。

- 新食物添加建议从少量开始（如1-2勺），观察2-3天无过敏反应后再逐步增加分量。

三、注意事项

过敏风险

- 山药属于高过敏食材，首次添加需进行3天排敏，每天增加1-2勺。

- 加工过程中需戴手套，避免山药皮接触皮肤引发过敏。

喂食建议

- 6个月龄宝宝建议从高铁米粉等易消化米粉开始，逐渐添加山药泥。

- 每次喂食量约7.5g米粉+60ml水，使用70℃温水冲泡，闷2分钟后再喂。

口感调整

- 山药泥可能略带麻味，若宝宝接受度较低，可搭配其他食材（如胡萝卜泥）增加风味。

通过以上步骤，您可以制作出香甜细腻的山药泥米粉，帮助宝宝逐步适应新食物。