小米山药胡萝卜豆浆做法

山药胡萝卜小米豆浆是一道营养丰富的饮品，结合了健脾养胃、护眼的功效。以下是两种常见做法供参考：

一、基础款胡萝卜山药小米豆浆

材料：

主料：小米50克、胡萝卜50克、山药50克

辅料：红枣5-6颗（去核）、冰糖适量（可选）

水量：1200-1500毫升

步骤：

食材准备

- 小米、胡萝卜去皮切块，山药去皮切段或丁状；

- 红枣去核备用。

破壁机操作

- 将所有食材放入破壁机，加入1200-1500毫升清水；

- 选择“五谷浆”或“豆浆”模式，启动后先用大火煮开，再转小火慢煮15-20分钟。

调味与完成

- 关火后搅拌均匀，可加入适量冰糖调味；

- 过滤后即可饮用，建议现煮现喝。

二、养生款豆浆山药百合小米粥

材料

主料：

小米50克、山药50克、百合30克

辅料：胡萝卜30克、冰糖适量

水量：1500-1800毫升

步骤：

食材预处理

- 山药切小粒，百合掰开，胡萝卜切丝，小米淘洗干净；

- 若使用干山药，需提前浸泡30分钟。

分步熬煮

- 先将胡萝卜丝和山药粒放入破壁机，加入1000毫升清水，大火煮开后转小火煮10分钟；

- 加入百合继续煮5分钟；

- 最后倒入小米，小火熬煮20-30分钟，至粥体软糯。

调味与装杯

- 加入适量冰糖调味，搅拌均匀后即可饮用。

小贴士

食材比例：

五谷类与蔬菜类按2:1比例搭配更佳；火候控制：

全程中小火，避免糊底；

营养提升：

可加入黑芝麻或核桃增加风味和营养。

通过以上两种做法，既能保留食材的原香，又能兼顾营养与口感，建议根据个人口味调整配料比例。