山药蓝莓卷辅食做法

一、基础款蓝莓山药泥# 食材

铁棍山药 2根

新鲜蓝莓 1杯（约150克）

白糖 1勺

牛奶/酸奶 1杯（可选）

# 步骤

准备山药

- 山药去皮切段，蒸熟后用勺子压成细腻泥状，可加入少量开水调稀以便捣碎。2. 制作蓝莓酱

- 蓝莓洗净后加糖和水熬煮至浓稠，可加入柠檬汁提酸。3. 混合搭配

- 将蓝莓酱淋在山药泥上，搅拌均匀。若喜欢口感更丰富，可加入蒸山药的水调整湿度。4. 装盘装饰

- 撒上新鲜蓝莓或酸奶点缀，提升颜值。

二、进阶款蓝莓山药泥# 食材

山药 1根

蓝莓酱 2勺

雀巢炼乳/奶粉 适量

蜂蜜/柠檬汁 少量

# 步骤

蒸煮山药

- 山药切块蒸熟后压成泥，加入蒸山药的水调至适宜湿度。2. 调制酱汁

- 蓝莓酱加炼乳或奶粉混合，可加入蜂蜜或柠檬汁调味。3. 混合与成型

- 将酱汁淋在山药泥上，用勺子或裱花袋压制成小山丘或圆球状。4. 冷藏定型

- 放入冰箱冷藏30分钟以上，口感更紧实。

三、注意事项

食材处理

- 山药去皮时戴手套防黏液过敏，蓝莓需清洗彻底。2. 宝宝辅食建议

- 八个月以下宝宝建议每次50-100克，搭配高铁米粉或蔬菜泥更易消化。 - 熟透的山药泥温度不宜过高，建议放凉后食用。3. 口味调整

- 可根据宝宝口味加入少量菠菜泥、南瓜泥等增加营养。

四、营养价值

蓝莓富含抗氧化物质，山药则能健脾开胃、促进消化，两者搭配可提升宝宝免疫力，辅助消化功能发育。