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山药简易做法烤箱烤多久
200℃是常用温度，可确保均匀受热。
时间范围：通常需20-30分钟，具体取决于山药大小和烤箱性能。
- 洗净后切段（斜切或滚刀块），滚水焯水1-2分钟去除生涩味，立即冰镇备用。
- 可搭配蜂蜜、蓝莓酱等调料增加风味。
烤制技巧
- 烤盘铺锡纸，山药摆放成莲花或间隔排列，避免粘连。
- 中途需翻动1-2次，确保受热均匀，防止表面焦糊。
- 烤制后期可刷糖液（如蜂蜜、糖浆），待表面形成焦糖色斑纹时取出。
时间调整建议
- 温度低： 需延长至30-40分钟。 - 温度高
- 判断熟透度：用筷子轻戳山药，若无生硬感即可。
三、不同山药品种差异铁棍山药：烤制后酥软香甜，适合上述方法。
淮山药：需更高温度（230℃）或延长时间至40分钟以上。
1. 山药切段焯水后冰镇，裹上蜂蜜和蓝莓酱，包锡纸。
2. 烤箱预热至200℃，中层上下火烤20分钟，中途翻动1次。
3. 取出后撒白芝麻装饰，搭配果酱食用。
通过以上方法，可灵活调整时间和温度，满足不同口感需求。
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