经期山药粥做法

一、经典山药红枣粥

材料

山药 1根（约200克）

红枣 8-10颗

糯米/大米 100克

冰糖/蜂蜜 适量

枸杞 10克

做法

食材准备：

- 山药去皮切块，红枣去核切小块，糯米/大米淘洗浸泡30分钟。 - 山药切块后用白醋浸泡防止氧化。2. 熬煮过程：

- 先将糯米/大米煮至半熟，加入山药块继续熬煮20-30分钟。 - 放入红枣、枸杞，小火焖煮至粥稠且枣软烂。3. 调味出锅：

- 加入适量冰糖或蜂蜜调味，焖煮5分钟使甜味融合。 - 关火后焖5分钟提升风味。

二、山药瘦肉粥

材料

山药 1根（约250克）

瘦肉 100克（建议选择里脊或瘦肉）

大米 100克

姜丝、料酒、生抽、盐适量

做法

食材处理：

- 山药切丁，瘦肉剁碎腌制备用（用盐、生抽、料酒、淀粉调味）。 - 大米淘洗浸泡30分钟。2. 分步熬煮：

- 先煮大米至半熟，加入山药丁继续煮15分钟。 - 放入腌好的瘦肉粒，煮至变色熟透后加盐调味。

三、山药小米粥

材料

鲜山药 45克

小米 50克

白糖 适量

醋 几滴（防氧化）

做法

基础熬煮：

- 山药去皮切块浸泡，小米洗净后与山药同煮5分钟。 - 转小火熬煮15分钟，期间搅拌防止粘锅。2. 调味收尾：

- 加入适量白糖调味，焖煮5分钟至粥稠。

四、养生山药粥（可选搭配）

枸杞山药粥：在粥中加入枸杞，增加滋补作用。- 红糖山药粥：加入红糖或红糖替代品，缓解痛经。### 注意事项

食材选择：

- 山药需表皮光滑、无斑点，避免使用腐烂食材。 - 糯米/大米建议提前浸泡，提升软糯口感。2. 火候控制：

- 熬煮时保持小火，避免溢出或营养流失。3. 搭配建议：

- 可根据体质添加红枣、枸杞、核桃等食材。以上粥品均适合经期食用，可搭配红糖、枸杞等食材增强滋补效果。若存在严重痛经，建议咨询中医师调整方案。