枸杞红枣水的做法

红枣枸杞水是一种经典养生饮品，具有补肝肾、益气血、助眠等功效。以下是两种常见且实用的制作方法：

一、基础红枣枸杞茶（煮水版）

材料

去核红枣：10颗（建议选择稍大、肉厚的品种）

枸杞：15-20克

清水：500-1000ml（根据口味调整）

可选调味：蜂蜜1勺（增加甜味）

步骤

食材准备

- 红枣洗净后去核，可稍后划口或拍破以助出味；

- 枸杞用清水冲洗干净，沥干备用。2. 煮水过程

- 将红枣与枸杞放入锅中，加入500ml清水，大火煮沸后转小火慢煮15-20分钟；

- 若使用压力锅或电饭煲，可缩短时间至10-15分钟。3. 调味与饮用

- 关火后加入蜂蜜搅拌均匀（可选）；

- 滤出茶水，待温度适宜后饮用，建议早晚各一杯，熬夜后饮用效果更佳。

二、红枣枸杞茶（炒制版）

材料

红枣：10克（去核并炒至外皮微焦）

枸杞：15克

冰糖/蜂蜜：适量（根据口味添加）

步骤

炒制红枣

- 红枣洗净后划口或拍破，中火炒10分钟至外皮微焦，捞出晾凉备用；

- 若时间紧张，可用微波炉高火快炒2分钟。2. 组合与冲泡

- 将炒好的红枣与枸杞混合，加入500ml开水，大火煮开后转小火焖5分钟；

- 根据口味加入冰糖或蜂蜜调味，搅拌均匀后即可饮用。

三、注意事项

食材处理：

红枣去核可减少燥热，枸杞需避免长时间高温煮制以保留营养；

水量控制：

喜欢浓郁口感可减少水量，但需确保食材充分浸泡和煮透；

饮用禁忌：

脾胃虚寒者建议加姜片，糖尿病患者应控制糖分添加。

通过以上两种方法，可灵活调整口感与功效，长期饮用有助于改善气血不足、增强免疫力。