榨红枣汁的做法

一、基础红枣汁（纯红枣汁）

材料：红枣15颗（去核）、水100-200ml

步骤：

1. 红枣洗净后掰开去核，备用；

2. 将红枣与水按1:2比例煮熟（时间比玉米略长），至红枣软烂；

3. 晾凉至40℃左右，加入适量糖（或蜂蜜）搅拌均匀；

4. 过滤后即可饮用。

小贴士：

不喜欢浓稠口感可省略米；

奶糖或红糖可增加风味。

二、红枣粥（红枣+米）

材料：红枣15颗（去核）、大米1小撮、水适量

步骤：

1. 红枣与大米按1:2比例洗净，大米浸泡30分钟；

2. 两者混合后煮熟，时间比普通粥略长；

3. 晾凉后加入糖或蜂蜜调味。

特点：增加饱腹感，适合早餐或晚餐。

三、红枣豆浆（红枣+水/米）

材料：红枣8-10颗（去核）、水500ml、大米1小把（可选）

步骤：

1. 红枣洗净切小片，与水或米混合；

2. 放入豆浆机，选择“五谷豆浆”模式打成糊状；

3. 过滤后加入糖调味即可。

特点：营养更全面，适合早餐或代餐。

四、红枣蜜饯（长期保存版）

材料：红枣10-15颗（去核）、冰糖适量、水适量、蜂蜜适量

步骤：

1. 红枣煮熟后晾凉，与冰糖和水按1:2比例混合；

2. 小火慢煮至浓稠，关火晾凉；

3. 密封冷藏保存，可加入桂花提升风味。

特点：即饮即用，适合办公室或外出携带。

注意事项食材处理：

红枣需彻底清洗，避免农药残留；

温度控制：

鲜榨时水温不宜过高，防止破坏营养成分；

保存方法：

未开封的鲜榨汁建议2-3天饮用完毕，已开封需冷藏。

通过以上方法，您可以灵活调整食材搭配，满足不同口感需求。