产妇清炖排骨汤的做法

材料：白灵菇250克，猪排骨（大排）200克，鲜香菇30克，盐2克，酱油3克。

步骤

1. 白灵菇以温水浸泡去苦味；香菇泡发后切片。

2. 猪排骨洗净后切成小块。

3. 将白灵菇、香菇片、猪排骨一起放入锅中，加水适量，用大火煮30分钟后加入盐、酱油即可。

材料：排骨，盐，花椒，大料，葱，姜，蒜汁，香油，酱油，醋。

步骤

1. 将排骨洗净，用温水焯一下。

2. 开火放上盐、花椒、大料、葱、姜，添好水盖上盖子，不用管了。

3. 水一定要一次添够，盐也最好一次放好。

4. 大概一小时左右就可以了，吃的时候从汤锅中捞出，占点蒜汁，即好吃又解腻。

材料：排骨一根，山药适量，白菜适量，葱一段，姜一块，八角一个，桂皮一小块，黄芪10克，料酒两匙，白醋一匙，盐适量。

步骤

1. 排骨斩小块，洗净；山药去皮切滚刀块，白菜用手撕成大块。

2. 烧水，水沸后倒入排骨和一匙料酒氽烫三到五分钟，捞出排骨，用流水冲去浮沫备用。

3. 取煲汤锅，放入氽烫好的排骨，葱段、姜块、八角、桂皮、黄芪、一匙料酒、白醋。一次加足水，大火烧开，转小火炖40分钟。

4. 放入山药并调入适量盐，继续炖煮20分钟至山药熟透；最后放入白菜煮几分钟即可关火。

材料：莲藕300克，排骨300克，舌葱、生关、料酒、精盐适量。

步骤

1. 排骨洗净，切块，并用料酒腌制10分钟。

2. 洗净莲藕表面和孔里的淤泥，切成块。

3. 锅内放适量水，放入半块生葱、料酒，烧沸后下入排骨，待沸腾去尽浮沫后捞出。

4. 把莲藕排骨及汤汁一起倒进砂锅，再炖30分钟，出锅前放入精盐即可。

材料：排骨300克，山药150克，红枣、枸杞、桂圆少许。

步骤

1. 山药洗净，切断，蒸2分钟后去皮。

2. 排骨洗净，砂锅加满水，煮开，撤去浮沫。

3. 放姜片葱结，加黄酒，转小火。

4. 煨一小时，捡出葱结，放山药，开中火沸腾后再转小火。

5. 半小时后加适量盐，继续煨半小时至山药排骨酥烂即可。

这些做法都适合产妇在坐月子期间食用，营养丰富且容易消化。可以根据个人口味和身体需求选择合适的食材和调料。