阿波排骨的做法

很抱歉，目前没有找到关于“阿波排骨”的具体做法。根据现有信息，搜索结果中提到的“菠萝排骨”和“微波排骨”是两种不同的菜品，做法也有所区别。以下是两种菜品的做法总结，供您参考：

一、菠萝排骨（酸甜口味）

材料：

排骨：500克

菠萝：1个

生姜：1小块

大蒜：3-4瓣

料酒：2汤匙

生抽：1汤匙

老抽：1茶匙

白砂糖：30克

盐：适量

清水：适量

食用油：适量

步骤：

锅中放油，加入白砂糖熬至暗红色糖色，加入排骨翻炒均匀上色。

调味炖煮

加入料酒、生抽、老抽、姜片、蒜末调味，翻炒均匀后加入菠萝块和适量清水，大火烧开后转小火炖煮15-20分钟，至汤汁浓稠。

收汁装盘

开大火收汁至汤汁黏稠，排骨入味即可盛出装盘。

二、微波排骨（酱香口味）

材料

排骨：500克

排骨酱：2大勺

甜辣酱：1大勺

料酒：1汤匙

生抽：1汤匙

老抽：1茶匙

姜片：适量

盐：适量

葱段：适量

清水：适量

蔬菜（如卷心菜）：适量（可选）

步骤：

预处理排骨

排骨切小块，焯水后过凉沥干，加入姜片、料酒、生抽、老抽腌制4小时以上。

微波烹饪

将腌制好的排骨放入微波炉专用容器，高火加热3分钟，期间需翻面并取出刷酱。

搭配蔬菜（可选）

可搭配盐水浸泡的卷心菜丝等蔬菜，与排骨一起翻炒均匀后，再放入微波炉高火加热1-2分钟。

建议

若“阿波排骨”是特定品牌或地方特色菜，建议提供更多背景信息以便进一步解答。以上两种做法分别代表了酸甜和酱香两种常见风味，可根据个人口味选择尝试。