黑糖红枣桂圆汁做法窍门

主料：

红枣：10-15克（去核切块）

桂圆：10克（去核切块）

辅料：

黑糖：25-50克（根据口味调整）

清水：适量（需多次添加以保持浓度）

煮制过程

- 在砂锅或养生壶中加入适量清水，烧开后先放入红枣和桂圆，小火煮10-15分钟，直至红枣软烂。

- 加入黑糖，继续小火煮至完全溶解，茶水呈浓稠状。

- 根据口味可加入枸杞（5-10克）和生姜片（3-5克）提升风味。

调味与完成

- 待茶水煮至香甜浓郁后，关火焖2-3分钟，让味道更融合。

- 倒入杯中即可饮用，可搭配红枣桂圆糖水包或蜂蜜调味。

食材选择

- 红枣建议选择表皮光滑、肉质紧实的品种，桂圆以果肉饱满、无裂口为佳。

- 黑糖需选择纯正无添加的品种，避免色素和防腐剂。

火候控制

- 整个煮制过程需保持小火，避免煮焦影响口感。

适用场景

- 该饮品适合秋冬季节饮用，可驱寒暖身；搭配红枣、枸杞等食材，还能补气养血。

红枣：

补气养血，含铁质和维生素C，适合贫血人群及体质虚弱者。

桂圆：温补心脾，补血安神，改善失眠多梦、心悸等症状。

黑糖：含抗氧化物质，可促进血液循环，但需控制用量以防上火。

添加食材：可加入玫瑰花瓣（5克）或山楂片（5克）增加风味。

调整口味：喜欢甜味更浓郁的可以多放黑糖，喜欢清淡的则减少用量。

通过以上步骤，您可以轻松制作出香甜可口的黑糖红枣桂圆汁，既营养又暖身。