铁棍山药红枣水的做法

铁棍山药红枣茶是一种营养丰富的饮品，结合了山药健脾益胃、红枣补中益气的功效。以下是两种常见且实用的制作方法：

步骤解析

1. 山药处理：

铁棍山药去皮（可用蒸锅蒸熟后去皮更易操作）或洗净后切小块，放入蒸锅中蒸15-20分钟至熟透。 2. 红枣处理：

红枣洗净去核，备用。 3. 组合煮制：

将蒸熟的山药、红枣放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火煮20-30分钟。 4. 调味收汁：

最后5分钟加入冰糖和枸杞（可选），搅拌至冰糖融化，根据口味调整甜度。煮至汤汁浓稠即可关火。 5. 冷饮或热饮：

可直接饮用，也可放凉后冷藏。若喜欢热饮，可搭配普洱茶一起煮。

步骤解析

1. 山药处理：

铁棍山药去皮切块，蒸熟后用勺子轻柔去皮（避免刮伤）。 2. 组合煮制：

将山药块与红枣放入锅中，加清水煮开后转小火煮15-20分钟。 3. 调味：

根据口味加入适量冰糖，煮至融化即可。### 小贴士

去皮技巧：蒸熟的山药易氧化变黑，可用湿勺子轻刮去皮，或搭配紫皮大蒜同煮。- 搭配建议：

加入枸杞可增强滋补效果。 - 搭配普洱茶可提升茶香，同时助消化。通过以上方法，可灵活调整食材比例和甜度，满足不同口味需求。