苹果姜红枣怎么做法

苹果姜红枣的搭配在中医理论中被认为具有温中散寒、补血安神的功效，适合手脚冰凉、胃寒不适者饮用。以下是两种经典做法供参考：

材料

苹果：1个（建议选红富士等甜脆品种）

生姜：15-20克（切片或姜丝）

红枣：5-8颗（需去核）

冰糖/红糖：适量（根据口味添加）

步骤

煮制过程

- 将苹果、生姜、红枣放入锅中，加冷水至七八分满；

- 大火煮开后转小火慢炖20-30分钟；

- 加入冰糖或红糖搅拌至融化，关火焖5-10分钟即可。

功效

此汤可缓解胃寒引起的腹痛、手脚冰凉，搭配红枣还能补中益气。

材料

苹果：1个（切块）

生姜：20克（切片或姜丝）

红枣：5-8颗（去核并浸泡10分钟）

枸杞：50克

步骤

食材预处理

- 苹果切块，生姜切片或姜丝，红枣去核并浸泡；

- 苹果表面撒盐搓洗可去除果蜡（可选）。

煮制与调味

- 将所有食材放入砂锅或养生壶，加500-800ml水；

- 大火煮开后转小火煮15-20分钟；

- 加入枸杞再煮5分钟，根据口味加冰糖或黑方糖调味。

功效

此茶饮在温中散寒基础上，枸杞的加入提升了补血明目的作用，适合长期饮用。

食材处理：

苹果皮含果胶，可促进消化，建议带皮煮食；

饮用建议：可温热或冷藏饮用，冬季热饮驱寒，夏季微凉更佳；

搭配建议：可加入少量蜂蜜增强甜味，或搭配红枣桂圆增加滋补效果。

通过以上两种做法，既能保留食材的营养，又能根据需求调整功效，是家庭常备的养生饮品。