纯红枣枸杞酒的做法

一、基础配方（推荐）

材料：

红枣：150克（干品）或100克（鲜品）

枸杞：100克（干品）

白酒：500-800毫升（53度以上更佳）

辅助材料（可选）：

党参：10克（切片）

桂圆：10克（干品）

冰糖：50克

二、制作步骤材料预处理

- 红枣：干品需洗净后划开表皮或拍破，鲜品需清洗后沥干水分

- 枸杞：清洗干净，可先用温水浸泡10分钟后沥干

- 其他材料（如党参、桂圆）需提前切片或晾干

容器选择

- 优先使用玻璃瓶或陶坛，避免使用塑料或金属容器，防止酒液渗漏或有害物质溶出

配比与浸泡

- 按食材与酒1:1-1:2的比例配比（如100克食材配500-800毫升酒）

- 将所有材料放入容器中，密封后放置在阴凉干燥处浸泡7-30天，期间可偶尔摇晃促进成分融合

过滤与装瓶

- 浸泡完成后，过滤酒液，去除残渣，装入干净密封瓶中

三、功效与适用人群

核心功效：

养肝明目、健脾养血、滋阴补肾

补气血、强身健体，改善食欲不振、盗汗、失眠等

适用人群：

需滋补肝肾、气血不足者

冬季养生、手脚冰凉者

睡眠质量差、易疲劳者

禁忌：

孕妇、哺乳期女性及有胃病、高血压者慎用

四、饮用方法与注意事项饮用时机：

- 建议睡前半小时饮用，可稍加热后饮用效果更佳

饮用量：

- 每次15-30毫升，每日2次

保存：

- 密封保存，避免阳光直射，可存放3-6个月，越陈越香

五、其他变体与升级

添加药材：可加入党参、黄芪等增强补气效果

酒类选择：53度以上白酒更利于有效成分溶出

功效调整：搭配生姜可增强驱寒作用

通过以上方法，可制作出具有传统养生功效的枸杞红枣酒。若需长期保存，建议定期检查酒液清澈度，避免变质。