粗粮红枣汤的做法

一、红枣燕麦粥

材料：

糙米/燕麦/小米 50-80克

红枣 6-10颗（去核切块）

水 800-1200毫升

冰糖/蜂蜜（可选）适量

步骤：

浸泡：

将燕麦、糙米等豆类提前1-2小时浸泡，夏季可冷藏浸泡以防变质。2. 清洗：豆类与杂粮需彻底冲洗，红枣去核切块备用。3. 熬煮：加入水后大火煮开，转小火慢炖30-40分钟，期间搅拌防粘锅。4. 调味：粥稠后加入冰糖或蜂蜜调味，喜欢原味可省略。5. 出锅：搅拌均匀后关火，可搭配红枣或枸杞增加风味。

二、红豆薏米茶

材料：

红豆 30克

薏米 30克

红枣 6颗（去核）

水 1000-1200毫升

冰糖/蜂蜜（可选）适量

步骤：

浸泡：

红豆、薏米提前1小时浸泡，夏季冷藏浸泡更佳。2. 煮制：将浸泡后的材料放入锅中，大火煮开后转小火煮40-60分钟，至薏米软烂。3. 调味：加入冰糖或蜂蜜调味，可搭配红枣增加甜味。4. 饮用：冷却后饮用，有祛湿健脾功效。

三、红枣杂粮浆

材料：

杂粮（燕麦、糙米、荞麦等）50-100克

红枣 6-10颗（去核）

水 1500-2000毫升

冰糖/蜂蜜（可选）适量

步骤：

浸泡：

杂粮和红枣提前3-4小时浸泡。2. 破壁机：将所有材料放入破壁机，加入豆浆水量（约1500ml），选择营养豆浆模式打浆。3. 过滤与调味：过滤后加入冰糖或蜂蜜调味，可搭配红枣或枸杞。4. 冷藏：冷却后饮用，早餐搭配燕麦片更佳。

四、红枣冰饮（红枣姜茶）

材料：

红枣 100克（去核）

生姜 30克（切片）

水 400-500毫升

冰糖/蜂蜜（可选）适量

步骤：

煮制：

红枣与生姜加水煮开，小火煮10分钟至红枣软烂。2. 冷却：倒入杯中冷藏2小时以上。3. 饮用：加入冰糖或蜂蜜调味，可加入冰块直接饮用。

小贴士

食材选择：优先选用优质杂粮，避免发霉变质。- 火候控制：长期熬煮易糊底，建议使用高压锅或电饭煲并延长煮制时间。- 营养搭配：可搭配枸杞、菊花等食材增加功效。以上做法可根据口味调整配料比例，建议搭配早餐或下午茶饮用，有助消化与营养补充。