纯奶红枣玫瑰做法窍门

一、经典红枣玫瑰奶茶

材料

红枣：5-6颗（去核切块）

干玫瑰花：5-8朵（干品更浓郁）

红茶包/散装红茶：2个或适量

纯牛奶：250-300ml

糖/蜂蜜：适量（可选）

步骤

煮茶底：

将红枣、玫瑰花和红茶包/散装红茶放入锅中，加1000ml水，大火煮开后转小火煮5-8分钟，让香气充分融合。2. 加入牛奶：倒入纯牛奶，小火煮至微沸，期间不断搅拌防糊锅，煮2-3分钟。3. 调味与过滤：根据口味加入冰糖或蜂蜜，搅拌至融化。用滤网过滤掉茶叶、红枣残渣，即可饮用。

二、养生版红枣玫瑰姜枣奶

材料

红枣：4颗（去核）

生姜：4片（可选）

枸杞：15克

干玫瑰花：5-8克

红糖/黑糖：40克（根据口味调整）

牛奶：250ml

步骤

煮基础汤底：

红枣、姜片（可选）、枸杞放入锅中，加300ml水，小火煮15-20分钟，释放香气。2. 加入玫瑰与糖：放入玫瑰花，再煮3-5分钟，加入红糖/黑糖，煮至融化。3. 混合牛奶：倒入牛奶，搅拌均匀，小火加热至微沸即可。

三、快速简易版

材料

红枣：2颗（去核）

干玫瑰花：1小把（5克左右）

红茶包：1个

纯牛奶：120-150ml

冰糖/蜂蜜：适量

步骤

煮茶：

红枣、玫瑰花、红茶包加100ml水，煮3分钟。2. 加入牛奶：倒入牛奶，小火煮开，搅拌均匀。3. 调味：加冰糖或蜂蜜，关火后焖2分钟更浓郁。

四、注意事项

食材选择：红枣需选颗粒饱满、色泽红润的；玫瑰花以干燥浓郁者为佳；枸杞要干净无杂质。- 火候控制：煮茶时用小火，避免牛奶糊锅；加入牛奶后继续煮至微沸。- 搭配建议：可加入珍珠、椰果、燕麦片等增加口感，冬季可搭配姜片增强驱寒效果。

以上做法可根据个人口味调整配料比例，建议优先选择新鲜食材并注意食品安全。