大米桑葚红枣粥的做法

桑葚红枣小米粥是一道营养丰富的粥品，结合了滋阴、补虚、益气血的功效，适合早餐或晚餐食用。以下是两种常见做法供参考：

材料

小米 100克

桑葚 70克（干品）/50克（鲜品）

红枣 5颗（去核）

枸杞 适量（可选）

清水 1300-1500ml

步骤

- 枸杞洗净备用。2. 熬煮过程

- 砂锅加水烧开，放入浸泡好的小米、桑葚、红枣，转小火熬煮40-60分钟；

- 中途可加入适量盐调味，防止粘锅；

- 熬至粥体浓稠时，根据口味加入枸杞继续煮10-15分钟。3. 调味与装盘

- 出锅前可淋上蜂蜜或生抽提鲜；

- 盛入碗中即可食用。

材料

小米 100克

桑葚干 50克（干品）/30克（鲜品）

红枣 5颗（去核）

清水 1000-1200ml

步骤

食材预处理

- 桑葚干浸泡15分钟，鲜桑葚洗净去蒂；

- 红枣去核备用。2. 电饭煲操作

- 将所有材料放入电饭煲内，加入清水，比平时煮饭水量稍多；

- 选择“粥”模式，煮至自动跳至“保温”状态后，再煮10-15分钟；

- 根据口味可加入少量盐或冰糖。### 三、营养与功效

桑葚：

滋阴生津，中医认为其性微寒，可入心、肝、肾经；

小米：补虚清热，适合脾胃虚弱者；

红枣：补脾胃、益气血，常用于调理脾胃不适；

枸杞：滋补肝肾，增强免疫力。### 小贴士

糯米需提前浸泡1小时以上，避免粘锅；

熬煮时间根据粥的稠度调整，避免过烂；

若喜欢甜味，可加入适量冰糖或蜂蜜。通过以上两种做法，可根据需求选择砂锅炖煮的浓郁口感或电饭煲便捷体验。