红枣桂圆干茶做法窍门

一、经典原味桂圆红枣茶

材料：

干桂圆 10颗（去壳）

干红枣 5-8颗（去核）

枸杞 1小把（约10-15粒）

清水 500-600ml

可选：红糖/生姜/菊花/玫瑰花

步骤：

食材准备：

- 桂圆去壳后划十字花刀或整颗炖煮更佳；

- 红枣去核并切半或四分块，方便出味；

- 枸杞需提前用清水冲洗干净，避免沙粒。2. 煮制过程：

- 先将红枣、桂圆放入锅中，加足量清水（没过食材2-3厘米）；

- 大火煮沸后转小火慢煮10-15分钟，期间可搅拌防止粘底；

- 加入枸杞后继续煮3-5分钟，避免煮烂。3. 调味与饮用：

- 根据口味加入适量红糖（10-15克）或生姜片（3片）提升风味；

- 关火后焖2-3分钟让香气充分融合，即可饮用。

二、养生增强版（适合体质偏寒）

材料：

干桂圆 8颗（去壳）

干红枣 4颗（去核）

枸杞 1小把

生姜 2片（切薄片）

桂皮 1小段

步骤：

食材处理：

- 桂圆、红枣洗净后划口；

- 生姜切片、桂皮段备用。2. 煮制与焖泡：

- 加水煮沸后转小火慢炖10分钟；

- 关火焖3分钟，让药效成分充分溶出；

- 可重复此步骤2-3次，每次焖泡时间延长1分钟。

三、清凉解暑版（夏季适用）

材料：

干桂圆 6颗（去壳）

干红枣 3颗（去核）

枸杞 1小把

薄荷叶 3-5片

步骤：

预处理：

- 桂圆、红枣洗净后用热水浸泡15分钟；

- 薄荷叶切碎备用。2. 煮制与组合：

- 加水煮沸后转小火煮10分钟；

- 加入枸杞再煮3分钟；

- 撒入薄荷叶，放入冰块，搅拌均匀即可饮用。

四、高颜值网红版（搭配花草）

材料：

干桂圆 8颗（去壳）

干红枣 4颗（去核）

枸杞 1小把

玫瑰花 3朵（干品）/柠檬片 2片

蜂蜜 1勺

步骤：

组合准备：

- 将桂圆、红枣、枸杞放入透明玻璃杯中；

- 加入玫瑰花和柠檬片提升颜值。

冲泡与调味：

- 倒入热水，加入蜂蜜调味；

- 盖盖静置3分钟，让香气融合。

五、注意事项食材选择：

- 桂圆需选果壳完整、无霉变的干品，果肉饱满者为佳；

- 红枣建议选肉质厚实、颜色红润的品种。2. 煮制技巧：

- 水量不宜过多，避免煮干；

- 炖煮时间根据食材量调整，避免过