桑葚红枣枸杞汤的做法

枸杞桑葚红枣茶是一种经典的养生茶饮，结合了补益肝肾、滋阴养血的功效，适合肝肾不足、气血两虚人群饮用。以下是两种常见做法及注意事项：

一、传统煮制方法

材料：

桑葚 50-100克（鲜果或干品均可）

枸杞 50-100克（建议选择宁夏枸杞或新疆枸杞）

红枣 5-10颗（去核）

清水 1000-2000ml

步骤：

准备材料：

- 桑葚洗净，鲜果可保留部分果皮增加风味；

- 枸杞提前用清水冲洗干净，避免沙粒；

- 红枣去核后切丁或整颗备用。2. 浸泡与煮制：

- 将红枣丁、枸杞和桑葚放入锅中，加入1000ml清水；

- 大火煮开后转中小火熬煮40-60分钟，期间可适当搅拌；

- 待汤汁浓稠时关火，过滤掉残渣。3. 调味与保存：

- 可加入适量冰糖或蜂蜜调味；

- 冷却后装入密封瓶冷藏保存，可保存1-2周。### 二、便捷冲泡方法（即饮型）

材料：

桑葚干/鲜果 3-5克

枸杞 3-5克（红/黑均可）

红枣 1-2颗（去核）

开水 200-300ml

步骤：

材料预处理：

- 桑葚洗净切碎或直接使用干品；

- 枸杞冲洗干净；

- 红枣去核后切小块。2. 冲泡技巧：

- 将红枣、枸杞和桑葚放入茶杯中；

- 先倒入80-90℃的开水（避免破坏营养成分）；

- 盖盖焖泡10-15分钟，待味道充分融合。### 三、功效与适用人群

主要功效：

补益肝肾、滋阴养血、增强免疫力，改善头晕目眩、失眠健忘、疲劳乏力等症状。- 适用人群：

肝肾亏虚、气血不足、神经衰弱及更年期综合征患者。### 四、注意事项

食材选择：

- 枸杞宜选颗粒饱满、颜色鲜艳的品种；

- 桑葚新鲜时甜度高，干品需控盐量以防过甜。2. 火候控制：

- 煮制时避免大火长时间熬煮，以免破坏有效成分。3. 搭配建议：

- 可加入桂圆增加补中益气效果；

- 女性体质可搭配红枣、红糖或蜂蜜。通过以上方法，可灵活选择传统煮制或即饮型，搭配不同食材调整风味与功效。