蒲公英红枣煲汤的做法

蒲公英红枣汤是一道具有清热解毒与补中益气的养生茶饮，适合春季饮用。以下是具体做法及注意事项：

主料

蒲公英：10-15克（干品需晒干）

红枣：6-8颗（去核）

辅料

冰糖：适量（根据口味添加）

处理食材

- 蒲公英：若使用干品需提前晒干，鲜品需清洗去杂质后掰半去核

- 红枣：清洗干净后对半切开去核

煮制方法

- 将处理好的蒲公英和红枣放入砂锅或养生壶中，加入1-2升清水

- 先用大火煮沸，然后转小火慢煮15-20分钟，避免煮焦

- 滤出茶汤，可加入适量冰糖搅拌至融化，建议早晨空腹饮用效果更佳

主要功效

蒲公英：清热解毒、消肿散结，辅助改善肝胆疾病、乳腺炎症及泌尿系统感染

红枣：补中益气、养血安神，可缓解疲劳、失眠及脾胃虚弱

综合效果：增强免疫力，预防春季感冒，促进体内毒素排出

适用人群

痰湿体质、肝胆不适者

需要美容养颜、增强体质的人群

感冒初期、咽喉肿痛者

食材选择

- 蒲公英宜选择干燥品，避免寒性过重；鲜品需确保无农药残留

- 红枣需新鲜成熟，避免发霉变质

饮用禁忌

- 脾胃虚寒者慎用，可能加重腹泻或腹痛

- 孕妇及哺乳期妇女建议咨询中医师调整剂量

存储方法

- 泡好的茶饮建议现煮现饮，冷藏保存不宜久置

通过以上步骤，您可以轻松制作出营养丰富的蒲公英红枣汤，搭配春季饮食，助力健康。