橙子梨红枣冰糖的做法

一、经典雪梨冰糖热橙红枣茶

功效：润肺清燥、止咳化痰、生津润燥，适合秋冬干燥或咽喉不适时饮用。

# 食材

主料：雪梨1个（去皮切块）、橙子1个（切片）、红枣6-8颗（去核）

辅料：冰糖适量、枸杞少许

# 步骤 准备食材

- 雪梨去皮切块，橙子去皮切片，红枣去核后稍浸泡10分钟以释放甜味。

煮制过程

- 锅中加入500ml清水，先放入雪梨块和红枣，大火煮开后转小火炖煮20分钟。

- 加入橙子片继续炖煮15分钟，此时汤色金黄，食材香气浓郁。

调味收尾

- 加入适量冰糖，小火煮至融化，根据口味可加入枸杞增加滋补效果。

- 汤煮好后关火，可搭配蜂蜜或柠檬片提升风味。

二、其他变体做法# 1. 雪梨红枣枸杞茶

在热橙汤基础上加入枸杞，煮10分钟增强润肺效果。

# 2. 红枣雪梨炖冰糖

雪梨带皮切块与红枣同煮20分钟，加入冰糖至融化，适合老人和小孩。

# 3. 血橙雪梨冰糖茶

血橙去籽切片，与雪梨、红枣隔水炖1小时，冰糖量根据口味调整。

三、注意事项

食材处理

- 梨块不宜过大，易影响煮制效果；橙皮若带苦涩可去除。

火候控制

- 炖煮时间不宜过长，避免破坏营养成分，建议使用砂锅或煲汤模式。

调整口味

- 甜度可根据个人偏好调整，喜欢酸甜可增加柠檬片或醋。

四、适用场景与禁忌

适用场景：

秋冬干燥、咽喉不适、咳嗽痰多时饮用。

禁忌：脾胃虚寒者慎用，建议饭后饮用。

通过以上方法，可灵活搭配食材，制作出润肺止咳、营养丰富的养生茶饮。