牛奶燕麦红枣蛋糕的做法

材料

即食燕麦片 3勺

牛奶 150-200ml（根据燕麦吸水性调整）

红枣 2-3颗（去核切小粒）

红糖/白糖 1-2勺（可选）

黑白芝麻 适量（撒表面）

步骤

1. 将燕麦片与牛奶混合，搅拌至燕麦片充分吸水变软，注意牛奶量不宜过多，避免过湿。2. 加入红枣粒和红糖（可选），搅拌均匀。3. 盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔，放入微波炉高火加热5分钟（不同炉具可能需调整时间）。4. 取出后放置冷却，切块装盘即可。

材料

红枣 6-7颗（去核切碎）

燕麦 40g（即食燕麦片或普通燕麦片）

面粉 100-120g（低筋或中筋面粉）

鸡蛋 1个

牛奶 90-110ml

红糖 2-3勺

泡打粉 3g（可选）

盐 1g（可选）

黑白芝麻 适量（撒表面）

步骤

1. 预热烤箱至180℃，准备八寸模具，底部铺油或刷薄油。2. 将面粉、鸡蛋、牛奶、红糖、泡打粉（可选）和盐混合搅拌成面糊。3. 加入切碎的红枣，翻拌均匀。4. 倒入模具，表面撒上芝麻，用牙签扎孔防止塌陷。5. 烤制20-25分钟，或直到表面金黄。取出后冷却切块即可。

红枣可增加甜味，也可搭配蜂蜜提升风味。- 若喜欢松软口感，可加入少量酵母或泡打粉。- 无烤箱可用微波炉，但需缩短加热时间并检查是否熟透。两种做法可根据需求选择，既方便快捷又营养丰富。