党参桂圆红枣姜汤的做法

桂圆红枣姜汤是一道经典的中式养生茶饮，具有温中散寒、滋补气血的功效，适合冬季饮用。以下是综合多个权威做法的详细步骤：

一、材料准备

主料

生姜：5-8片（切片或姜茸）

红枣：5-10颗（去核）

桂圆：5-10颗（去核）

辅料

红糖：适量（根据口味调整）

枸杞：适量（可选）

二、制作步骤材料预处理

- 生姜切片或切茸备用；

- 红枣去核后切碎或整颗备用；

- 桂圆去核后切小颗粒或整颗备用。

煮制过程

- 锅中加入约1000-1500ml清水，烧开后放入姜片、红枣、桂圆；

- 转小火煮15-20分钟，期间可撇去浮沫；

- 加入红糖，搅拌均匀后继续煮2-3分钟，至红糖完全溶解。

调味与装杯

- 关火后晾凉，倒入杯中即可饮用；

- 若喜欢浓稠口感，可多次煮料制成糖浆，冷藏保存。

三、注意事项

食材选择

- 桂圆建议选择新鲜、无异味的品种；

- 红枣需彻底清洗，避免农药残留。

调整用量

- 姜片量根据个人耐受调整，怕辣可减少；

- 红糖可搭配黑糖或红糖浆提升风味。

适用场景

- 适合气温骤降、痛经或气血不足时饮用；

- 冬季饮用可搭配红枣枸杞增强滋补效果。

四、变体推荐

添加药材：

经期女性可加入当归、川芎提升活血效果；

冷饮版本：煮好后冷却至室温，加入冰块冷藏饮用。

通过以上步骤，您可以轻松制作出温润滋补的桂圆红枣姜汤，搭配红枣桂圆干、枸杞等食材，还能根据季节调整配料，达到养生保健的目的。