红枣南瓜燕麦饼做法

一、材料准备

主料：南瓜 300-500克、燕麦 30-50克、红枣 4-6颗

辅料（可选）：枸杞 10克、冰糖/红糖 适量、白芝麻/葱花 少许

工具：电饭煲/高压锅/破壁机

二、制作步骤# 方法一：电饭煲/高压锅版食材预处理

- 南瓜去皮去籽，切块备用

- 红枣洗净去核

- 燕麦提前浸泡10分钟，软化后备用

煮制过程

- 将南瓜块、红枣、燕麦放入电饭煲或高压锅，加入1000-1500ml清水

- 开启“煮粥”模式，煮30-40分钟（时间根据南瓜软烂程度调整）

- 关火前5分钟加入枸杞和冰糖，焖煮5分钟至香味融合

调味与装盘

- 根据口味调整甜度，撒上白芝麻或葱花即可

# 方法二：破壁机/搅拌机版

食材预处理

- 南瓜去皮切块，红枣去核，燕麦浸泡10分钟

- 可加入枸杞、冰糖等增加风味

打糊与煮制

- 将所有食材放入破壁机，加入1000ml水，选择“米糊”功能煮熟

- 若需更软糯口感，可延长煮制时间至5分钟

调味与装盘

- 关火后加入适量蜂蜜或红糖调味，搅拌均匀后即可食用

# 三、小贴士

南瓜处理：

去皮去籽可避免沙粒，切块大小根据口感调整

燕麦浸泡：

提前浸泡能缩短煮制时间，提升软糯度

火候控制：

煮粥时保持中小火，避免糊底

营养搭配：

可搭配核桃、杏仁等坚果增加营养

四、营养与功效

南瓜：补中益气，辅助降血糖

燕麦：补脾养胃，降低胆固醇

红枣：补血安神，增强免疫力

枸杞：滋补肝肾，明目抗衰老

此粥品适合早餐或晚餐，易消化且营养丰富，适合全家人食用。