流产后排骨汤的做法

关于流产后排骨汤的制作，综合权威信息整理如下：

一、推荐食材与搭配

营养补充食材

红枣2-3颗（补气血）

枸杞10-15克（滋补肝肾）

山药100-150克（健脾益胃）

莲藕150克（清热生津）

黄豆20克（补钙）

二、制作步骤

排骨预处理

排骨焯水：冷水下锅，加姜片、料酒，大火煮开后撇去浮沫，煮2-3分钟捞出，冲洗干净

血水去除：用清水浸泡排骨30分钟，期间换水2次，最后冷水下锅煮2分钟，捞出过凉

炖煮过程

砂锅加水烧开，放入焯水排骨、姜片、红枣、枸杞（可选山药、莲藕）

转小火炖煮1.5-2小时，至排骨软烂

根茎类食材（如山药、莲藕）需额外炖煮10-15分钟

调味与出锅

捞出排骨过滤浮沫，加入适量盐调味

可搭配白胡椒粉提鲜

凉后撒上葱花或香菜装饰

三、注意事项

食材选择

排骨建议选择带骨头的肋排或猪骨排，更易入味

海带需提前浸泡发涨，避免腥味

烹饪技巧

焯水后及时撇去浮沫，避免汤色浑浊

炖煮时间不宜过长，防止肉质过烂影响口感

营养建议

流产后饮食宜清淡，避免辛辣调料（如辣椒、花椒）

可搭配党参、当归等中药材炖煮，增强滋补效果

四、食用建议

搭配主食：

排骨汤可作主食或配餐，搭配小米粥、馒头更佳

特殊需求：若需补血，可加入红枣、枸杞；若需促进乳汁分泌，建议搭配山药

通过合理搭配食材与烹饪方法，既能保证营养均衡，又能帮助身体恢复。