排骨虾的做法

排骨虾的做法如下：

虾500克

排骨500克

土豆1000克

藕750克

芹菜300克

洋葱500克

葱姜蒜适量

麻辣空间香锅底料1袋

干辣椒10克

花椒2克

香料5克

生抽少量

鸡精少量

前期准备：

排骨焯水，然后煮成5分熟，捞出后加一点生抽和料酒码味。

虾挑去虾线，把虾背剖开。

其他配菜如土豆、藕、芹菜、洋葱等切条或切片。

制作过程：

锅内烧热油，把排骨炸到金黄色，起锅备用。

锅内留底油，加入葱姜蒜爆香，再加入麻辣空间香锅底料、干辣椒、花椒和香料炒香。

将炸好的排骨和其他配菜一起放入锅中，翻炒均匀。

加入适量的生抽和鸡精调味，翻炒均匀后即可出锅。

建议：

可以根据个人口味调整辣椒和花椒的用量，以达到不同的辣度。

如果喜欢更丰富的口感，可以加入一些其他蔬菜如青椒、洋葱等。

排骨焯水时加入料酒可以去除血水和腥味，使炖煮出来的排骨更加鲜美。