橙子红糖红枣茶的做法

2025-03-31 07:36
一、基础款橙子红枣红糖茶

材料

橙子:1个(约300克)

红枣:5-8颗(去核切片)

红糖:30克(可根据口味调整)

水:200-300毫升

步骤

准备食材:

- 橙子表皮用盐搓洗后切薄片,红枣去核切片备用。 - 若使用小枣,建议增加用量(如4颗以上)。2. 煮制过程

- 砂锅或普通锅加水烧开,放入红糖小火煮至融化。 - 加入红枣和橙子片,转小火煮10-15分钟,期间可加入1-2片姜片提香。3. 调味与饮用

- 关火后焖2-3分钟,让味道更浓郁。 - 可加入少量蜂蜜或柠檬片调味,热饮或冷藏后饮用。

二、升级版香橙红枣茶

材料

橙子:1个(约300克)

红枣:5-8颗(去核切片)

红糖:30克

陈皮:5克(可选)

姜片:3-5克

步骤

食材处理:

- 橙子切薄片,红枣去核切片,陈皮切丝备用。2. 煮制方法

- 砂锅加水烧开,放入红糖、姜片煮至融化。 - 加入红枣和橙子片,转小火煮10-15分钟,让香气充分融合。3. 装饰与饮用

- 关火后焖2分钟,取出橙子片装饰杯面。 - 可加入冷开水稀释至适宜浓度,冷藏后饮用更清爽。

三、小贴士 清洗技巧:

橙子表皮用盐搓洗可去除农药残留,建议反复搓洗后浸泡10分钟再切。2. 火候控制:煮茶时保持小火,避免破坏营养成分,同时防止溢出。3. 食材搭配

- 冬季可加入枸杞、桂圆等滋补食材。 - 夏季可替换为菊花、荷叶增加清凉感。以上做法可根据个人口味调整配料比例,建议优先选择新鲜食材并煮制10分钟以上以确保营养保留。