苹果桂圆红枣汤是一道经典养生汤品，结合了补气补血、安神助眠的功效，适合秋冬季节饮用。以下是详细做法及注意事项：

一、材料准备

主料

苹果：1个（约200克，建议带皮）

桂圆：6-10颗（去核取肉）

红枣：10-15颗（去核）

辅料（可选）

冰糖：适量（根据口味调整）

枸杞：5-10颗（增强滋补效果）

姜片：1小片（去腥提香）

二、制作步骤食材预处理

- 苹果去皮去核，切成小块或薄片，保留果皮可增加营养；

- 桂圆去外壳取肉，红枣洗净后稍捏破表皮（可选）。

煮汤过程

- 将苹果、桂圆肉、红枣放入砂锅或养生壶中，加入500-800毫升清水；

- 大火煮开后撇去浮沫，转小火慢炖20-30分钟，让食材充分融合；

- 若使用枸杞，可在最后5-10分钟加入，避免破坏营养成分。

调味与成品

- 根据口味加入适量冰糖，搅拌至融化；

- 汤色浓稠后即可关火，晾凉后饮用。

三、营养与功效

核心成分：

苹果含多酚、抗氧化物质，有助于清除自由基；桂圆富含蛋白质、矿物质，具有安神助眠作用；红枣则以补血养颜见长；

综合功效：此汤品可补气补血、安神助眠、增强免疫力，适合秋冬季节饮用。

四、小贴士苹果去皮技巧：

现削皮现煮可避免氧化变黑，保留更多营养；

食材搭配：

可搭配枸杞、姜片等增强功效，但需注意火候；

饮用建议：

每日1-2次，冬季可加入红枣桂圆干增加甜味。

通过以上步骤，您可以轻松制作出营养丰富的苹果桂圆红枣汤，搭配不同食材还能变化出多种风味。