一、红枣枸杞银耳羹

功效：润燥养胃，适合秋冬季节

材料：

银耳1朵（泡发后撕成小块）

红枣6-10颗（去核）

枸杞一小把（约20粒）

冰糖适量

清水500-1000ml

步骤：

银耳泡发 ：温水泡发15分钟，换冷水浸泡一夜，撕成小块备用。

红枣处理：

洗净划开去核，避免煮制时破裂。

炖煮：

锅中加水煮开后，先加入银耳、红枣，小火慢炖30分钟。最后10分钟加入枸杞和冰糖，炖至汤汁浓稠即可。

二、红枣枸杞莲子羹

功效：润燥补血，适合秋季

材料

红枣8-10颗（去核）

枸杞一小把（约20粒）

莲子20克（干莲子需提前泡发2小时）

冰糖适量

清水500ml

步骤：

莲子泡发 ：干莲子提前用温水泡发2小时，红枣洗净划开去核。

炖煮：

锅中加水煮开后，加入莲子、红枣，小火炖煮15分钟。再加入枸杞，煮10分钟至汤汁黏稠。

三、红枣枸杞蒸蛋羹

功效：营养丰富，适合早餐或甜品

材料

鸡蛋2个（土鸡蛋更佳）

红枣5颗（切块）

枸杞10颗（温水泡软）

牛奶150ml

蜂蜜1勺（可选）

步骤：

蛋液准备 ：鸡蛋打散，加入牛奶搅拌均匀，过滤去除蛋白块。

混合食材：

红枣块和枸杞放入蛋液中，搅拌均匀。

蒸制：

盖上保鲜膜扎孔，大火蒸10分钟，转小火蒸5分钟至凝固。

调味：

淋上蜂蜜即可。

四、红枣枸杞桂圆糖水

功效：补血安神，适合女性日常饮用

材料

红枣去核5颗

枸杞一小把

桂圆干6颗

姜糖1小片

清水2碗

步骤：

煮茶 ：水开后加入红枣、枸杞、桂圆和姜片，小火煮15分钟。

加糖：

最后5分钟加入姜糖，焖5分钟即可。

五、红枣枸杞蜂蜜茶

功效：润肺生津，适合干燥季节

材料

红枣5颗（去核）

枸杞一小把

蜂蜜适量

清水适量

步骤：

煮茶：

红枣、枸杞加水煮30分钟。

调味：

晾凉后加入蜂蜜，搅拌均匀。

小贴士食材处理：

红枣需去核，莲子干需提前泡发，银耳需充分泡发后撕小块。

火候控制：

炖煮时用小火，避免糊底；蒸制时间不宜过长，保持嫩滑口感。

营养搭配：

可搭配桂圆、生姜等食材增强功效。

通过以上做法，既能享受红枣枸杞的甜香，又能兼顾营养与健康。