材料
苹果:1个(中等大小)
红枣:3-4颗(去核)
枸杞:10-15粒
牛奶:200-250ml(可根据喜好调整)
蜂蜜/红糖:适量(可选)
步骤
准备食材:苹果切块,红枣去核切半,枸杞洗净备用。2. 煮制茶底:
- 将苹果和红枣放入锅中,加足量清水煮沸后转小火煮10分钟。 - 加入枸杞继续煮5分钟,至枸杞软烂。3. 调味与饮用:
- 关火后加入牛奶,搅拌均匀。 - 可根据口味加入蜂蜜或红糖调味,温热后饮用。 功效:补气补血、健脾养胃、润肺生津,适合冬季饮用。
二、银耳苹果红枣牛奶甜品材料
银耳:1朵(泡发后去根部)
苹果:1个(切粒)
红枣:3-4颗(去核)
牛奶:250ml
冰糖/枸杞:适量
步骤
基础炖煮:
- 将银耳发好后与苹果粒、红枣一起放入炖锅中,加适量水炖煮1.5小时,至银耳软糯、汤汁浓稠。2. 加入牛奶:
- 关火后加入牛奶,搅拌均匀,继续炖煮10分钟,让味道融合。3. 调味与冷藏:
- 加入冰糖或枸杞调味,关火后放入冰箱冷藏1小时以上,口感更佳。
三、红枣枸杞苹果汤(热饮)材料
苹果:1个(去皮切块)
红枣:8-10颗(去核)
枸杞:10-15粒
清水:1200ml
蜂蜜:适量(可选)
步骤
初步煮制:
- 将苹果、红枣放入锅中,加清水煮沸后转小火煮30分钟。2. 加入枸杞:
- 放入枸杞后继续煮10分钟,至红枣软烂、枸杞开花。3. 调味与饮用:
- 关火后加入蜂蜜调味,温热饮用,可搭配桂圆增加风味。
四、红枣枸杞牛奶饮(便捷热饮)材料
牛奶:200ml
红枣:数颗(去核)
枸杞:适量
水:适量
步骤
组合材料:
- 将红枣对半切开以缩短熬制时间,与枸杞一起放入豆浆机或锅中。2. 加热冲泡:
- 加水后选择煮沸模式,煮5-10分钟,避免糊底。3. 调味与饮用:
- 加入适量冰糖调味,可搭配桂圆增加香甜口感,热饮更暖身。
小贴士食材处理:红枣建议对半切开,枸杞需提前浸泡以缩短熬煮时间。- 温度控制:煮茶或炖煮时避免直接煮沸,建议用文火并控制在80℃左右,保留营养。以上做法可根据季节调整食材搭配,例如冬季可增加红枣桂圆,夏季可加入绿豆。