孕妇食用红枣粥需注意食材选择与烹饪方式，以下提供三种经典做法及注意事项：

一、红枣小米粥

材料

糯米/小米 100克

红枣 8-10枚（去核切片）

枸杞 适量（可选）

清水 适量

步骤

1. 糯米/小米提前浸泡3小时，红枣洗净切片去核备用。2. 锅中加水煮开后转小火，加入红枣和枸杞（可选）继续熬煮30分钟至粥粘稠。3. 最后10分钟可加入枸杞增加营养。

功效

调理脾胃，促进消化；

补血安神，适合孕期体质较弱者。

二、黑米红枣粥

材料

黑米 80克

红枣 10枚（去核）

花生 20克（可选）

白糖 适量

步骤

1. 黑米、红枣提前浸泡4小时，花生切碎备用。2. 锅中加水煮沸后加入黑米和红枣，转小火熬煮40分钟。3. 加入花生碎和白糖，继续煮至粥稠烂即可。

功效

滋阴益肾，养血止血，适合孕期需补血者。

三、山药红枣粥

材料

糯米/薏米 100克

山药 50克（干品需浸泡）

红枣 10枚（去核）

清水 800ml

步骤

1. 糯米/薏米浸泡3小时，山药去皮捣成粉末备用。2. 锅中加水煮开后加入糯米/薏米，转小火熬煮2小时。3. 加入山药粉和红枣，继续煮20分钟至粥浓稠。

功效

健脾祛湿，舒筋除痹，适合湿气较重的孕妇。

注意事项 食材处理：

红枣需彻底清洗并去核，避免农药残留和误吞风险。2. 火候控制：全程保持小火，避免糊底或溢出。3. 糖分添加：孕妇应控糖量，建议用天然冰糖或淡盐水替代白糖。4. 搭配建议：可搭配核桃、莲子等坚果增加营养，但需提前浸泡。以上粥品均适合孕早期及中期食用，若需增强补血效果，可搭配红糖或枸杞。