苹果冰糖红枣煮水是一道经典的家常饮品，具有润肺、补脾胃、助消化等功效。以下是详细做法及注意事项：

主料：苹果1个（去皮去核切块）、红枣6-8颗（去核）、冰糖适量

可选配料：枸杞5-10颗、黄芪5克（需提前浸泡）、生姜1小块（去皮拍碎）

煮制过程

- 锅中加入适量清水，大火烧开后放入苹果块和红枣。

- 转小火炖煮10-15分钟，期间可加入冰糖或蜂蜜调味。

- 若加入枸杞或黄芪，可在最后5分钟加入，避免营养成分流失。

调味与完成

- 根据口味调整甜度，待冰糖完全溶解后关火。

- 盛入碗中，可立即饮用，或冷藏2小时后再喝更佳。

苹果去核技巧：

可用刀背轻拍苹果顶部，使其裂开，再沿果核滑刀去皮。

功效：

红枣补气血，苹果润肺生津，两者搭配可提升免疫力；

加入黄芪、枸杞等药材可增强补气养血效果。- 注意事项：

红枣每日不宜过量，过量可能上火；

糖尿病患者需控制冰糖用量。通过以上步骤，您可以轻松制作出营养丰富的苹果冰糖红枣煮水，适合日常饮用或作为养生茶。