一、材料准备

主料：红枣干10-15颗（需去核）、桂圆干10-15颗（需去壳）

可选添加：枸杞5-10颗、红糖/蜂蜜适量（根据口味调整）

工具：养生壶或砂锅、小刀（可选）、滤网

二、制作步骤食材预处理

- 红枣洗净后用小刀对半剖开，去除枣核；

- 桂圆干去壳去核，建议提前浸泡10-15分钟软化。

煮制方法

- 将处理好的红枣和桂圆放入养生壶或砂锅中，加入适量清水（水量根据容器大小调整）；

- 大火煮开后转小火，煮10-30分钟。时间不宜过长，避免营养流失或汤汁过浓；

- 若使用砂锅，需控制火候，避免煮干。

调味与饮用

- 根据口味加入适量红糖或蜂蜜，搅拌均匀；

- 煮好后晾至温热即可饮用，可搭配红枣桂圆汤圆或直接饮用。

三、功效与注意事项

功效

- 红枣补气养血，桂圆补血安神，两者搭配可增强气血，改善疲劳、失眠等不适；

- 常饮可促进血液循环，缓解经期痛经。

注意事项

- 禁忌人群：

感冒发烧、血糖高、经期水肿者慎用；

- 食材选择：需选择颗粒饱满、无异味的红枣和桂圆，避免霉变；

- 糖分控制：过量饮用可能加重上火或血糖波动，建议每日1-2次。

四、其他变式

添加枸杞：煮后10分钟加入枸杞，可增强滋补效果；

冷饮版本：煮至浓稠后冷却，冷藏保存，饮用时加温。

通过以上步骤，可轻松制作出营养丰富的红枣桂圆水，适合日常饮用或作为养生茶。