牛肉香菇豆面的做法

材料：

主料：牛肉（100克）、香菇（50克）、四季豆（50克）

辅料：豆面（50克）、牛油果油或食用油、盐、葱姜末、生抽、料酒、胡椒粉

步骤：准备食材

- 牛肉洗净切丁，用料酒、生抽、胡椒粉腌制10分钟

- 香菇泡发后切块，四季豆洗净折成小段

- 豆面提前用温水泡软，备用

煮制主料

- 锅中加水烧开，先放入香菇和四季豆煮至断生

- 加入牛肉丁，煮至变色后捞出备用

混合食材

- 将煮好的香菇、四季豆和牛肉重新放入锅中，加入泡软的豆面

- 用中火煮2-3分钟，让豆面吸收汤汁

调味出锅

- 加入牛油果油或食用油提香

- 根据口味加盐调味，翻炒均匀后即可出锅

小贴士：

牛肉选择：

建议选用牛里脊或牛腱子肉，肉质更嫩

火候控制：牛肉不可煮太久，否则会变老变硬

营养建议：1岁宝宝建议从少量开始添加辅食，每日1-2次

这道菜色香味俱全，富含蛋白质和蔬菜营养，适合搭配其他辅食食用。