粟米籺家常做法

粟米籺是一种传统的中国甜点，通常使用粟米粉制作而成。以下是一种简单的家常做法：

材料：

粟米粉：1杯

面粉：1杯

清水：适量

花生：适量

黑芝麻：适量

白糖：适量

步骤：

准备馅料

将花生搅碎，然后加入黑芝麻和白糖，搅拌均匀，制成馅料。

和面

将粟米粉和面粉按1:1的比例混合，加入适量的清水，搅拌成团，揉搓至光滑。

制作剂子

将面团分成若干个小剂子，每个剂子按压扁，包入适量的馅料，然后揉搓成圆球状。

蒸制

在蒸锅中加入足够的水，水开后将粟米籺放入蒸笼中，蒸20分钟左右，直到粟米籺完全熟透，变得软糯香甜。

小贴士：

可以根据个人口味调整馅料的比例，喜欢甜的可以多放一些白糖，喜欢咸的可以加入一些葱花或者肉末。

蒸制时间根据蒸锅的大小和粟米籺的大小适当调整，确保粟米籺能够完全熟透。

这样一道简单美味的粟米籺就完成了，适合作为早餐或者下午茶点心。