小红书家常菜做法

小红书上有许多美味的家常菜做法，以下是一些受欢迎的经典菜肴及其制作步骤：

酸辣土豆丝

材料：土豆、醋、辣椒。

做法：将土豆切成细丝，加入适量的醋和辣椒，快速炒制至土豆丝变得酸辣可口即可。

宫保鸡丁

材料：鸡胸肉、花生米、黄瓜、辣椒、花椒。

做法：鸡胸肉切丁，与花生米、黄瓜一起炒制，加入宫保鸡丁的调料，如酱油、糖、醋等，炒至麻辣鲜香。

麻婆豆腐

材料：豆腐、辣椒、花椒。

做法：豆腐切块，加入炒香的辣椒和花椒，以及其他调料如豆瓣酱，煮至豆腐嫩滑且充分吸收麻辣味。

鱼香肉丝

材料：猪肉丝、木耳、胡萝卜、红椒、醋、糖、生抽、淀粉。

做法：猪肉丝腌制后，与木耳、胡萝卜、红椒一起炒制，加入鱼香汁（醋、糖、生抽、淀粉等），炒至肉丝鲜嫩，味道丰富。

蒜蓉西兰花

材料：西兰花、大蒜。

做法：西兰花切小朵，与蒜蓉一起炒制，简单快捷，营养丰富。

番茄粉丝龙利鱼汤

材料：龙利鱼、粉丝、番茄、大葱、小米椒、料酒、生抽、盐、淀粉、胡椒粉、蚝油、花生油。

做法：龙利鱼切块腌制，粉丝泡软，番茄切块。先煮番茄汤，再加入龙利鱼和粉丝，最后加入蒜蓉汁、葱花和小米椒调味。

糖醋排骨

材料：排骨、酱油、醋、葱、姜、八角、花椒、干辣椒、料酒、糖。

做法：排骨焯水后，与调料一起煮至熟透，最后收汁至汤汁浓稠。

沙窝萝卜煎蛋汤

材料：沙窝萝卜、鸡蛋、虾仁、嫩豆腐、小香芹、白胡椒粉、盐、食用油。

做法：萝卜丝炒后备用，鸡蛋煎至焦黄，加入开水煮沸，再加入虾仁、豆腐和萝卜丝，调味后撒上香芹。

这些菜肴不仅美味，而且制作相对简单，适合家庭日常制作。你可以根据自己的口味和需求选择合适的菜肴进行尝试。