牛肉板面卤的做法

牛肉板面卤的做法如下：

准备材料

牛肉 500克

生姜 适量

大葱 适量

大料粉 适量

酱油 适量

料酒 适量

盐 适量

五香粉 适量

香叶 适量

肉桂 适量

红辣椒 适量

煮牛肉

将牛肉切块，用水煮去血水，捞出备用。

炒香调料

锅中加入油，将葱姜炒香，盛出备用。

将牛肉放入锅中炒香。

煮卤汤

加入足量的水，加入酱油、盐等调料。

加入香料继续煮约1.5小时，直到牛肉软烂入味。

制作板面

另起一锅，水烧开下面条，煮3-5分钟捞出。

将牛肉放至煮好的卤汤中，即可食用。

建议：

在制作卤汤时，可以根据个人口味调整香料和调料的用量，以达到最佳的风味。

牛肉板面煮好后，可以加入一些时令性的青菜，如菠菜、油菜等，增加口感和营养。