材料准备

主料：胡萝卜2根（约300克）

搭配食材（可选）：苹果1个（约200克）、柠檬1/4个、蜂蜜1汤匙

辅助工具：榨汁机、滤网、保鲜膜、刀、砧板

制作步骤食材处理

- 胡萝卜去皮切块，苹果去核切块（若使用），柠檬切薄片备用。

- 胡萝卜块需保留顶部有机叶子（可增加膳食纤维）。

榨汁

- 将胡萝卜、苹果和柠檬放入榨汁机中。

- 加入100-150ml纯净水（根据食材量调整）。

- 启动榨汁机，将食材搅打成汁液。

过滤与调味

- 用滤网过滤掉果渣，得到清澈的胡萝卜汁。

- 根据口味加入蜂蜜调味（可选）。

- 若喜欢酸甜口感，可加入柠檬汁。

调整浓度与温度

- 若汁液过稠，可加入少量凉开水调整浓度。

- 冰镇后饮用更清爽，夏季可直接饮用；冬季可温热后饮用。

注意事项

食材选择

- 选择色泽鲜亮、质地紧实的胡萝卜，避免软塌或发霉的食材。

- 苹果需香甜多汁，避免过酸或发涩。

营养补充

- 单纯胡萝卜汁可能较单一，可搭配苹果、梨等增加维生素C。

- 胡萝卜素为脂溶性营养素，建议与油脂类食物同食以提高吸收率，可加入少量坚果增香。

安全提示

- 榨汁前用温水浸泡胡萝卜，搓去表面农药残留。

- 儿童饮用时建议现榨现喝，避免久置导致氧化。

变式推荐

胡萝卜苹果混合汁：

胡萝卜2根 + 苹果1个 + 柠檬1/4个，适合早餐或下午茶。

胡萝卜梨汁：胡萝卜1根 + 梨1个，增加膳食纤维和甜味。

通过以上步骤，您可以轻松为儿童制作出营养丰富、口感清爽的鲜榨胡萝卜汁。