一、蒸煮后研磨成泥（6岁以上）食材准备

- 西兰花1小朵（约50g）

- 胡萝卜1小根（约30g）

- 鸡胸肉20g（可选，增加蛋白质）

- 橄榄油5ml（可选，增加风味）

制作步骤

- 西兰花用盐水浸泡5分钟，切小朵后与胡萝卜（去皮切丁）一起蒸熟；

- 鸡胸肉切碎后与蔬菜混合；

- 蒸熟后用料理棒或研磨碗打成泥状，若需更细腻可加少量水。

二、西蓝花胡萝卜粥（8个月以上）

食材准备

- 胡萝卜1根

- 西蓝花1小朵

- 鸡胸肉1小块（可选）

- 大米适量

制作步骤

- 胡萝卜、西蓝花切碎，鸡胸肉切丁；

- 大米煮粥至七八分熟时加入蔬菜，再放入西蓝花和胡萝卜（已煮熟）；

- 煮至粥呈浓稠状，蔬菜熟透即可。

三、西蓝花胡萝卜鸡蛋饼（8个月以上）

食材准备

- 西兰花5朵（盐水浸泡后切碎）

- 胡萝卜半根（切碎）

- 鸡蛋3个

- 面粉适量

- 盐适量

制作步骤

- 西兰花与胡萝卜混合后加入打散的鸡蛋，调入面粉和盐；

- 平底锅刷油，舀面糊摊成薄饼，小火慢烙至两面金黄。

四、西蓝花胡萝卜饺子（1岁以上）

食材准备

- 面粉200g（需醒发）

- 西兰花1小朵（切碎）

- 胡萝卜半根（切碎）

- 鸡蛋1个

- 葱姜末、盐、花椒粉适量

制作步骤

- 面粉加盐揉成面团，醒发30分钟；

- 蔬菜与鸡蛋混合调味，包入面皮成饺子；

- 水开后煮至浮起，二次煮开后捞出即可。

注意事项

食材处理：

胡萝卜和西兰花需彻底煮熟，避免残留农药，6个月以下宝宝建议去皮；

调味清淡：

婴幼儿饮食以清淡为主，避免过多盐分和调味料；

逐步添加：

初次尝试新食材时，建议从少量开始，观察是否过敏或消化不良。

通过以上方法，可为宝宝提供营养丰富的西蓝花胡萝卜辅食，搭配不同烹饪方式满足口感和营养需求。