材料
胡萝卜1根(约150克)
红薯1小个(约200克)
温开水450-500ml
步骤
1. 胡萝卜去皮切块,红薯去皮切块,与温开水一同放入蒸锅蒸15-20分钟,至软烂无硬芯;
2. 蒸熟后取出,放入调理杯或搅拌机中高速搅打90秒,至顺滑成泥状;
3. 可加入少量婴儿牛奶或米粉调节浓度,分次喂食。
营养提示:富含膳食纤维和胡萝卜素,有助于消化和视力发育,建议从少量开始添加。
二、胡萝卜红薯饼/糕材料
胡萝卜1/2根
红薯1/2根
面粉50克(可选)
黄油/植物油适量
糖粉/盐适量
步骤
1. 胡萝卜和红薯切块蒸熟,压成泥状;
2. 加入黄油(5克)和糖粉(适量),搅拌均匀;
3. 若加面粉,可混合少量水调成面糊;
4. 取面团搓成球状,压扁后煎至两面金黄,或直接蒸熟。
三、胡萝卜红薯软糕材料
胡萝卜30克
红薯30克
低筋面粉35克
鸡蛋1个
植物油5克
牛奶/奶粉35克(可选)
步骤
1. 胡萝卜切薄片,红薯切薄片,与鸡蛋液混合;
2. 加入低筋面粉和植物油,搅拌成面糊;
3. 蒸30分钟至熟透,呈千层蛋糕状。
四、蔬菜混合泥(进阶版)材料
胡萝卜1/3根
土豆6小块
红薯6小块
鸡蛋1个
强化铁米粉15克
葱姜末、盐、胡椒粉适量
步骤
1. 蔬菜切块蒸熟后与煮熟的鸡蛋、米粉混合;
2. 加入葱姜末、盐、胡椒粉调味,搅拌均匀;
3. 可搭配蒸蛋或炒菜食用。
注意事项 月龄适配:4-6个月宝宝建议选择蒸熟后直接搅拌的泥状,避免添加高糖高脂配料;
过敏风险:周岁以上宝宝添加新食材前需确认无过敏反应;
保存方法:未吃掉的辅食可冷冻保存,需提前解冻。
通过以上方法,可灵活搭配胡萝卜和红薯,制作出营养丰富的辅食。