一、经典豆腐菜品清蒸豆腐

- 保留豆腐原味，营养更完整。 - 做法：豆腐切块后蒸10分钟，搭配葱花食用。

豆腐鸡蛋羹

- 豆腐与鸡蛋混合，滑嫩易消化。 - 做法：过滤蛋黄后与豆腐同煮，蒸10分钟。

番茄炒豆腐

- 提供维生素C和蛋白质。 - 做法：豆腐煎至金黄后与番茄丁翻炒，加盐调味。

白菜炖豆腐

- 清淡营养，适合冬季食用。 - 做法：白菜撕块后与豆腐同炖，加入八角提香。

二、宝宝专用豆腐辅食

蛋黄豆腐

- 适合6个月以上宝宝，增加铁质。 - 做法：豆腐切丁与碾碎的咸蛋黄混合，蒸熟后淋葱花。

奶汁豆腐

- 适合6个月以上宝宝，补充钙质。 - 做法：豆腐焯水后与牛奶、胡萝卜丁炖煮，勾薄芡后食用。

三色豆腐泥

- 含胡萝卜、鸡蛋黄，色彩丰富。 - 做法：豆腐焯水后与蒸熟的胡萝卜泥、蛋黄泥混合，搅拌均匀。

三、创意搭配建议

虾仁豆腐羹：

适合1岁以上宝宝，搭配香菇蒸制。- 南瓜豆腐糊：冬季暖胃，与肉汤混合煮熟。- 豆腐布丁：含鸡蛋、牛奶，制成嫩滑布丁。

注意事项宝宝食用建议：

- 6个月以下宝宝需谨慎添加豆腐，优先选择蒸煮或豆腐饼。 - 1岁以上可尝试炒菜或炖汤，但需控制调料用量。2. 防腹泻技巧：

- 蒸制时间不宜过长，避免破坏营养成分。 - 可搭配益生菌食物（如酸奶）调节肠道。3. 营养均衡：

- 每周提供2-3次动物蛋白（如鸡蛋、鱼肉），与植物蛋白互补。 - 多搭配蔬菜（如菠菜、西兰花）补充维生素。通过以上食谱，既能满足幼儿对蛋白质的需求，又能确保营养均衡与消化安全。