三文鱼胡萝卜泥辅食做法

一、食材准备

主料：三文鱼50-100克（建议选择刺少、肉质细腻的品种，如挪威三文鱼）

辅料：胡萝卜20-50克、西兰花10克（可选）、柠檬1-2片

调料：盐适量、温水适量

二、制作步骤# （一）食材预处理

三文鱼处理

- 清洗三文鱼，用厨房纸巾吸干水分，去除鱼皮和鱼刺，切成小块或薄片。

- 用柠檬片腌制15-20分钟，防止腥味。

蔬菜处理

- 胡萝卜去皮切碎或小块，西兰花掰成小朵，番茄切丁（可选）。

# （二）蒸制食材

三文鱼蒸制

- 蒸锅加水烧开，放入三文鱼，大火蒸8-15分钟（时间根据鱼块大小调整），至用筷子能轻松戳透。

- 蒸后取出，倒掉多余水分备用。

蔬菜蒸制

- 胡萝卜和西兰花（可选番茄）与三文鱼一起蒸10-15分钟，或分开蒸后混合。

# （三）制作泥状

混合食材

- 将蒸熟的食材放入辅食机或料理棒，加入适量温水（水温不宜过高，避免破坏营养）。

- 打成细腻泥状，可加入蒸鱼汤或母乳/配方奶调整稠度。

# （四）调味与保存

调味

- 根据口味加入少量盐调味，搅拌均匀。

保存

- 未食用的泥状辅食可密封冷藏2天或冷冻1周，食用前需隔水加热透。

三、注意事项

安全处理

- 蒸鱼时注意火候，避免蒸焦；处理生鱼片时需彻底清洗，避免交叉污染。

营养搭配

- 每周建议安排1-2次深海鱼（如三文鱼）摄入，搭配富含维生素A的胡萝卜，可提升营养吸收。

月龄调整

- 6-9月龄宝宝建议从单一食材过渡到混合泥，初次添加鱼类时需观察是否过敏。

通过以上步骤，您可以制作出营养丰富、易消化的三文鱼胡萝卜泥，助力宝宝大脑和视力发育。