虾粥胡萝卜做法宝宝辅食

主料

胡萝卜：1根（约100克）

鲜虾：3-4只（去壳去虾线，虾头可留作汤底）

辅料

大米/胚芽米：50-100克（根据宝宝年龄调整）

姜片/葱花：适量（用于去腥提香）

盐：少量（宝宝辅食建议1/4茶匙以下）

食用油：适量（炒虾用）

炒制虾仁

- 热锅凉油，放入虾头煸炒至出红油，捞出备用。

- 加入胡萝卜碎翻炒至八成熟，再倒入虾仁继续翻炒至虾肉变红熟透。

煮粥

- 加入大米或胚芽米，煮至粥底微开后，将炒好的虾仁和胡萝卜倒入锅中。

- 盖上锅盖，转小火煮15-20分钟，直到粥变得浓稠且食材熟透。

调味与出锅

- 尝试粥的味道，根据宝宝口味加入少量盐调味。

- 撒上葱花或香菜点缀，即可出锅。

营养价值

胡萝卜富含胡萝卜素（可转化为维生素A），有助于视力发育；鲜虾提供优质蛋白和矿物质（如锌、钙），支持骨骼和免疫力。

宝宝食用建议

8个月以上宝宝可尝试，但需根据消化能力调整食材细腻度。

初次添加辅食时，建议每次只添加一种新食材，观察2-3天无过敏反应后再添加。

烹饪技巧

煮粥时水量要充足，避免粘锅；虾仁需充分煮熟，避免食物中毒。

添加蔬菜：

可加入香菇、西兰花等蔬菜，增加膳食纤维和维生素。

调整口感：宝宝咀嚼能力较弱时，可将虾仁制成虾泥或虾滑。

搭配米粉：米粉与粥混合，可增加稠度，适合1岁以上宝宝。

通过以上步骤，您可以制作出营养丰富、易消化的虾仁胡萝卜粥，助力宝宝健康成长。