米糊加胡萝卜辅食的做法

一、材料准备

主料：大米（建议选择有机无添加的）30-50克、胡萝卜50克（需切小块或擦丝）

辅料（可选）：枸杞5颗、冰糖5颗（儿童建议少量添加）、香油1-2滴

二、制作步骤食材预处理

- 大米处理：

淘洗干净后浸泡30分钟以上，建议提前一晚浸泡，煮制时更易软烂

- 胡萝卜处理：去皮切小块（约1厘米见方）或擦丝，用开水焯水1-2分钟后捞出过凉

蒸煮过程

- 将浸泡后的大米和胡萝卜放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟，或用电压力锅选择“婴儿粥”模式

- 若使用普通锅煮，需水量较少且需不断搅拌防粘锅

搅拌与调味

- 蒸熟后取出，放入搅拌机或研磨碗中，加入温开水（水量根据宝宝月龄调整）搅拌成细腻米糊

- 可加入枸杞、冰糖和香油提升口感和营养

成品调整

- 根据宝宝接受程度调整稀稠度，6-8个月宝宝建议从稀薄米糊开始

- 做好的米糊可立即食用，剩余部分可冷冻保存

三、注意事项

食材安全：

所有食材需彻底清洗，胡萝卜皮可保留增加营养

过敏观察：

添加新食材后需观察2-3天，防止过敏反应

火候控制：

蒸煮时间不宜过长，避免米糊过软或焦糊

通过以上步骤，您可以制作出营养丰富的胡萝卜大米米糊，搭配不同蔬菜（如南瓜、小米）还能丰富口感和营养。