山药胡萝卜汁做法

一、基础款胡萝卜山药汁

食材：

山药1根（约150克）

胡萝卜1根（约150克）

清水适量

步骤：

准备食材：

山药去皮切滚刀块，胡萝卜去皮切块，用清水浸泡10分钟去除淀粉。2. 蒸煮：将山药和胡萝卜块放入蒸锅，大火蒸15-20分钟，至用筷子能轻松扎透。3. 破壁机打汁：蒸熟后放入破壁机，选择果蔬或沙冰功能，30秒左右即可完成。

二、营养升级版（添加其他食材）

食材：

山药1根

胡萝卜1根

小米20克/大米10克（可选）

苹果半个（可选）

步骤：

基础处理：

山药、胡萝卜切块，苹果去核切块（若添加）。2. 蒸煮：与基础款相同，蒸15-20分钟。3. 混合食材：加入小米或大米（需提前浸泡），继续蒸10-15分钟。4. 破壁机打汁：按果蔬功能键30秒，可搭配玉米汁功能。

三、注意事项去皮处理：

山药去皮可能引起过敏，建议佩戴手套。2. 火候控制：蒸煮时间不宜过长，避免营养流失或过软影响口感。3. 搭配建议：可加入枸杞、红枣提升风味，或搭配燕麦增加饱腹感。

四、营养价值

山药：增强免疫力，促进消化。- 胡萝卜：提供维生素A和膳食纤维。- 小米/大米：增加饱腹感，提供能量。通过以上方法，您可以灵活搭配食材，制作出营养丰富的胡萝卜山药汁。