排骨躁子做法
2025-03-31 04:44
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菜品名称输入错误“躁子”一词在菜谱中较为罕见，可能是输入错误。若您实际想了解的是“臊子排骨”或“蒜香排骨”等常见菜品，可以参考以下做法：
- 臊子排骨：
在炒制过程中加入青蒜、红辣椒等调料，炖煮后淋上香油提香。
- 蒜香排骨
：通过腌制和炸制，搭配蒜香酱汁，外酥里嫩。特殊烹饪方法探讨若您确需了解“躁子做法”，建议补充更多背景信息，例如地域特色或具体步骤。当前可参考的“烤箱排骨”方法如下：
- 秘制烤箱排骨：
焯水后腌制2小时以上，烤箱预热180度烤40分钟，中间翻面并刷腌汁，最后15分钟调至200度烤至表面焦糖色。
- 骨头再利用
：烤至酥脆的骨头可放回烤箱220度烤15分钟，钙质更易释放。建议您检查菜品名称或提供更多细节，以便进一步解答。