一、经典山药泥类甜点蓝莓山药泥

- 材料：

山药1根、蓝莓适量、牛奶1杯、白糖1-2勺、白醋几滴

- 做法：山药蒸熟后去皮捣成泥，蓝莓用糖醋汁熬煮后冷却，两者混合并加入牛奶搅拌均匀，可搭配燕麦片或坚果。

蜜汁山药球

- 材料：

山药2根、蜂蜜适量、糖桂花少许

- 做法：山药蒸熟去皮后压成泥，加入糖桂花和蜂蜜揉成光滑面团，分成小团压制成球状，表面撒上糖桂花装饰。

二、创意造型甜点山药紫薯双皮糕

- 材料：

山药1根、紫薯1根、糯米粉适量、椰蓉适量

- 做法：山药和紫薯蒸熟后压成泥，混合糯米粉揉成面团，分层铺入模具，蒸熟后裹上椰蓉。

鸡内金山药糕点

- 材料：

山药1根、鸡内金粉末适量、面粉适量、白糖适量

- 做法：山药蒸熟后与研磨的鸡内金粉混合，加入面粉揉成面团，制成饼状烤至金黄，兼具健脾与开胃功效。

三、健康改良版山药红枣糕

- 材料：

山药200g、红枣100g、白糖40g、炼奶15g

- 做法：山药蒸熟后与红枣泥混合，加入糖浆熬煮，最后加入炼奶调味，制成软糯糕点。

山药红豆沙馅饼

- 材料：

山药300g、红豆100g、白糖适量、炼奶15g

- 做法：山药蒸熟后与红豆沙混合，包入面皮或模具，蒸熟后搭配水果食用。

四、注意事项

山药处理：去皮时可用刮刀或蒸后稍凉后操作，避免黏手；切条时尽量切得均匀，避免夹生。

甜度控制：建议使用天然甜味剂（如炼奶、蜂蜜），避免过量添加糖分。

安全提示：制作过程中需注意火候，避免烧焦；使用刀具时注意安全。

通过这些简单又美味的山药甜点，既能满足孩子的味蕾，又能帮助调理脾胃，是健康饮食的理想选择。