适合年龄:1岁以上儿童及成人
特点:软糯香甜,易消化
# 材料:山药:300克(2根)
新鲜草莓:200克
蜂蜜:2勺
纯牛奶:100ml
盐:1/4小勺
# 步骤:山药处理:去皮切2厘米小块,浸泡5分钟去淀粉,再蒸15分钟至软糯(用筷子可穿透)。
草莓处理:洗净切小块,用搅拌机打成泥或碾压成泥。
混合调味:将山药泥与草莓泥混合,加入蜂蜜和盐调味。
二、山药草莓大福适合年龄:1岁以上儿童及成人
特点:造型可爱,甜而不腻
# 材料:山药:2根(约500克)
草莓:14个
白糖:20克
椰蓉:20克
盐:半勺
# 步骤:山药处理:去皮切圆片或花瓣形,焯水后晾凉。
草莓处理:切半去蒂,保留部分用于装饰。
制作大福:将山药泥包入草莓,裹上椰蓉,摆盘即可。
三、草莓山药酱适合年龄:1岁以上儿童及成人
特点:适合作为果酱或蘸料
# 材料:山药:1根
草莓:350克
冰糖粉:120克
柠檬汁:几滴
盐:适量
# 步骤:山药处理:切条焯水后蒸熟。
草莓处理:切颗粒熬煮至软烂,加入冰糖粉和柠檬汁熬制。
混合调味:将山药与草莓酱混合均匀。
四、山药草莓奶昔适合年龄:1岁以上儿童及成人
特点:营养丰富,口感顺滑
# 材料:山药:1段(约100克)
草莓:6颗
牛奶/炼奶:适量
水淀粉:少许
# 步骤:山药处理:切段蒸10分钟至软烂。
混合搅拌:将山药与草莓汁、牛奶混合,加入水淀粉勾芡。
冷藏饮用:倒入杯中冷藏后即可食用。
五、山药草莓米粉适合年龄:6个月以上婴幼儿
特点:辅食过渡选择
# 材料:山药:半根
草莓:4-5个
米粉:1勺
植物油:2滴
# 步骤:山药处理:去皮切小段蒸熟。
草莓处理:洗净去蒂切碎。
混合搭配:将山药泥与草莓泥、米粉混合,加入植物油拌匀。
注意事项:山药需去皮后用流水冲洗并浸泡,防止黏液过敏。
草莓需彻底清洗,避免农药残留。
婴幼儿食用时建议将食材煮熟至无粉红色,避免过敏风险。
以上做法可根据年龄和口味调整配料比例,搭配蒸、压、煮等烹饪方式,丰富营养与口感。